内蒙古阿健餐饮集团公司成立于2007年4月23日。董事长张健先生毕业于北京工商管理学院餐饮管理专业，深造于清华大学总裁高级研修班。早年于北京饭店潜心学艺，专攻北京饭店独家经营的著名官府菜——谭家烹饪，并成为该菜系中出色的嫡传弟子，是中国烹饪大师郑秀生的优秀门生，是内蒙餐饮协会副秘书长、中国餐饮职业经理人、中国烹饪协会会员。

阿健餐饮公司成立三年时间已发展成为具有八家直营店，两家加盟店的大型餐饮企业。拉动了肉食、水产品、蔬菜生产，屠宰、冷库，运输、酒店用品、礼仪公司等相关产业的快速发展，为社会直接解决就业3000多人；累计实现营业额   1.2  亿元，年均递增 80  ％，为地方经济和社会事业做出了积极的贡献 

阿健餐饮商务火锅国内首创。阿健率先提出“商务火锅”概念、率先打出“缔造商务火锅”的旗帜、率先在自己的十家大酒店经营“商务火锅”。阿健商务火锅是阿健餐饮公司独家研发、独家秘制。

阿健商务火锅取陆地之精华、捞海洋之美味，再配以新鲜的蔬菜。高蛋白、低脂肪、多维生素的营养，和谐地融合为一体。所用器皿尊贵（景泰蓝锅），享用环境舒适、选料考究加上精工细作、细致入围的贴身服务让每一位顾客畅享每时美味、体味人生之精华。“缔造商务火锅”不仅是阿健的需要，更是社会的需要。“尊贵品质，唯我阿健” 追求一流的卓越品质、追求一流的服务品位，为消费者传达一种健康唯一的理念，  我们的梦想是打造一支在餐饮界具有健康理念、积极、乐观向上的优秀团队。

三年来阿健餐饮公司先后荣获“中国十大特色火锅”、“内蒙古最佳餐饮连锁企业”、“内蒙古民族餐业十强企业”、“内蒙古诚信餐饮最佳企业”、“内蒙古特色餐饮十强企业”、“内蒙古餐饮饭店业优质培训单位”等荣誉称号。公司董事长张健荣获“内蒙古优秀企业家”称号, 有15人获得“内蒙古优秀职业经理人奖”，有 7人获得“内蒙古金厨奖”， 有 7人获得“内蒙古餐饮服务能手奖” ，有 2人获得“内蒙 古最佳培训师奖”， 有 3人成为“内蒙古餐饮与饭店行业协会专家委员”。

成功源自热爱，我们“精于此道，以此为生”。 我们志存高远，依靠精湛的技艺， 追求符合国际化的餐饮标准，实现共同的梦想。阿健餐饮人将专注于商务火锅领域、 矢志不渝，将此作为我们的理想、事业。